Costilla de Cordero (1-2 kg)

La Costilla de Cordero Ruano (1 – 2 kg) es un corte premium que destaca por su jugosidad, suavidad y sabor intenso. Con un equilibrio perfecto entre carne y grasa, permite lograr preparaciones irresistibles con textura tierna y acabado dorado. Ideal para parrilla, horno o cocción lenta, donde libera todo su potencial aromático y se desprende fácilmente del hueso. Es una opción perfecta tanto para ocasiones especiales como para cocinas profesionales que buscan rendimiento, presencia y consistencia en cada plato.

Ruano – Corte perfecto, sabor que impone respeto.