Lomo de Cordero (1.5-2 kg)

El Lomo de Cordero Ruano (1.5 – 2 kg) es un corte premium reconocido por su extraordinaria ternura, jugosidad y sabor delicado. Proveniente de una de las partes más finas del cordero, ofrece una textura suave y uniforme que garantiza resultados de alto nivel en cada preparación. Ideal para asar, hornear o cocinar a la parrilla, permite lograr un exterior dorado y un interior jugoso que resalta su calidad natural. Su formato es perfecto tanto para ocasiones especiales como para cocinas profesionales que buscan rendimiento, elegancia y consistencia en cada plato.

Ruano – Corte perfecto, sabor que impone respeto.